3分钟学会用苹果做出香甜软脆的玛芬蛋糕~

►  说起苹果，有人想到牛顿，有人想到筷子兄弟，还有人想到乔布斯和最近占据热搜的苹果7。而对于吃货的迷妹来说，苹果就是性价比超高的一种水果，既便宜又好吃，而且营养也非常的丰富。

每天一苹果，

医生远离我！

又甜又脆的苹果，

被裹在软软的马芬中，

搭配上酥香的坚果燕麦，

口感丰富，营养又美味！

戳视频，

看教程先～

👇

（视频时长：2:39）

背景音乐 —— 

David Choi - Happily Ever After

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苹果玛芬

苹果......200g

糖......45g

水......适量

面糊

低筋面粉......240g

芥花籽油......60g

豆浆......240g

淀粉......1茶匙

苏打粉......1/4茶匙

酵母粉......1茶匙

肉桂粉......1/4茶匙

盐......少许

糖......80g

燕麦坚果酥

燕麦粉......30g

低筋面粉......20g

糖......20g

（可以酌情减少）

芥花籽油......20g

肉桂粉......1/8茶匙

葵花籽......30g

南瓜子......适量

1.将燕麦片放入搅拌机中打成燕麦粉，放置一旁备用；

2.苹果去皮切丁，热锅放入少量开水，加入糖，搅拌至融化，当糖浆颜色变为金黄色后放入切好的苹果丁，翻炒至苹果丁上色，过程中可以加入适量水；

3.将燕麦粉、低筋面粉、糖、肉桂粉、葵花籽、芥花籽油和南瓜子这些制作燕麦坚果酥的食材混合搅拌均匀；

4.取一个空碗，倒入豆浆、芥花籽油、糖、盐、肉桂粉搅拌均匀，放置一旁备用；

5.将低筋面粉、淀粉、酵母粉、苏打粉搅拌均匀，倒入调好的肉桂粉豆浆，和苹果丁，搅拌成均匀的面糊；

6.在玛芬烤盘底部刷上一层油，倒入苹果面糊，并撒上坚果粉；

7.180度预热烤箱，将盛入面糊的玛芬烤盘放入烤箱中，烤30分钟即可。

1.白糖可以用红糖代替，这样更加健康哦；

2.芥花籽油可以用其他植物油代替。

▼

营养小卡片

苹果

苹果具有补心养气、生津止渴、解毒醒酒、健脾胃、收敛止泻的作用，对于消化不良、口干咽燥、便秘、高血压、慢性腹泻、支气管炎等病症有一定的疗效。

苹果还有润肺悦心、消除疲劳、降压消食的作用。苹果中的钾盐，可与体内多余的钠相结合，促使钠盐排出体外，有帮助消化的作用。

同时，多吃苹果或常饮苹果汁，可开胃制酸，解除食用过多的盐分，有降低血压的作用。

因为苹果中含有0.5%的酸类物质，具有收敛作用；苹果中含有的果胶物质能吸附细菌和病毒，所以苹果可以止泻。

苹果还有通便作用，苹果中含有的纤维素和有机酸，可促进肠道蠕动。

香甜软脆的苹果玛芬，

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- Show time -

小伙伴@rory 版南瓜营养条。

烤完还撒上了枸杞，

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中西混搭感觉很不错呢~

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想吃的、想学的美食，

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爱你们 ♥

- 星球食验往期食谱 -

▷平安夜：关于苹果的你不知道的秘密

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食谱来源：《咬一口天然的素食烘焙》

编辑出品：素食星球

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